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國慶假日回家，跟我們家的奶奶顧了二天的電視，
中午看美鳳有約的重播，學了一點台式魚肚粥的做法，
今天晚上來給他動手做看看，因為我很愛吃魚~~~~~
材料：魚肚一片、冷飯一碗、冷水適量 、蒜頭酥、芹菜、胡椒粉少許。
做法：冷水放到瓦斯爐上點火，魚肚下鍋，煮開之後加白飯以及芹菜，熄火起鍋之後，灑上蒜頭酥以及胡椒粉即可。
注意：
不要等水滾才把魚肚丟下去(那樣是火鍋煮法)，魚肉的鮮甜才會出來，湯頭一級棒。海鮮類不見得一定要用薑絲、米酒才可以去腥，蒜頭酥和胡椒粉務必要等到粥盛到碗裡之後再加，熱湯會自動帶出蒜頭酥和胡椒粉的香氣。
台式粥品和廣東粥最大不同，廣東洲是用米湯加料去熬煮，煮起來整碗比較容易糊糊的，個人覺得適合牙齒不好的人吃，至於台式粥品是白飯，所以粥的口感粒粒分明，夏天吃不下飯，或是講究湯頭的人，尤其適合。
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